Heti gluténmentes, laktózmentes és hisztaminszegény mintaétrend (1. hét)
Nap Reggeli Ebéd Vacsora Hétfő Zabkása almával és fahéjjal Grillezett csirkemell rizzsel Gluténmentes szendvics csirkemellsonkával, uborkával Kedd Zabkása körtével Bazsalikomos csirkemell petrezselymes burgonyával Rántotta friss uborkával és gluténmentes kenyérrel Szerda Zabkása áfonyával (ha jól tolerálod) Csirkpörkölt gluténmentes tésztával és cukkinivel Gluténmentes szendvics főtt tojással és salátával Csütörtök Zabkása reszelt almával Sütőben sült csirkemell rizzsel Tojáskrém […]
Read More
Roston csirkemell friss salátával és barna rizzsel
Ha egy könnyű, mégis laktató ebédet vagy vacsorát keresel, ez a recept remek választás lehet. A roston sült csirkemell, a barna rizs és a friss saláta egyszerű alapanyagokból készül, mégis finom és kiegyensúlyozott fogást alkot. Néhány perc előkészítéssel gyorsan elkészíthető, így a rohanós hétköznapokon is jó választás. Hozzávalók (1 adag) Elkészítés Tipp Ha még ízletesebbé […]
Read More
Gluténmentes cukkinitócsni – kívül ropogós, belül puha
Ha van otthon egy cukkini, szinte mindig készítek belőle tócsnit. Egyszerű, gyors és nagyon finom, ráadásul gluténmentesen is könnyen elkészíthető. Nálunk kókuszolajban sül, bazsalikommal, majoránnával és petrezselyemmel fűszerezem, így igazán ízletes lesz. Ha szeretnéd még színesebbé tenni, egy kisebb sárgarépát is reszelhetsz bele, ami enyhén édeskés ízt és szép színt ad a tócsninak. Hozzávalók (2–3 […]
Read More
Áfonyás fehérjeturmix kókusztejjel – tápláló tízórai percek alatt
Ha tízóraira valami gyors, mégis tápláló finomságra vágyom, gyakran ezt a fehérjeturmixot készítem el. A kókusztej kellemesen krémessé teszi, a vörösáfonya friss, gyümölcsös ízt ad neki, a gluténmentes zabpehely pedig természetes rostforrásként segít, hogy hosszabb ideig jóllakottnak érezzem magam. Néhány perc alatt elkészül, így akkor is tökéletes választás, ha kevés időm van, de szeretnék egy […]
Read More
Hisztaminbarát csirkepörkölt – egyszerű, házias recept
Amikor hisztaminszegényen étkezem, a klasszikus magyar ételekről sem szeretnék lemondani. Ezért készítem el ezt a csirkepörköltet egy kicsit másképp. A paradicsom és a paprika helyett cukkini és egy kevés sárgarépa kerül bele, így kellemesen szaftos marad, miközben sokkal kímélőbb lehet azok számára, akik hisztaminérzékenységgel élnek. Nálunk ez az egyik kedvenc hétköznapi ebéd, mert egyszerű elkészíteni, […]
Read More
Pékséges, puha gluténmentes zsömle – végre egy recept, ami tényleg működik!
Sok gluténmentes zsömlét sütöttem már, de mindig ugyanabba a problémába ütköztem: vagy túl tömörek lettek, vagy másnapra teljesen kiszáradtak. Ez a recept viszont kellemes meglepetés volt. A zsömlék kívül enyhén ropogósak, belül pedig puhák és levegősek lettek, ráadásul megfelelő tárolás mellett másnap is megőrzik a puhaságukat. Ha te is régóta keresel egy egyszerű, megbízható gluténmentes […]
Read More
Sütőfóliában sült bazsalikomos csirkecomb parázsburgonyával
Ha egy egyszerű, mégis nagyon finom ebédet keresel, akkor ezt a receptet érdemes kipróbálnod. Kevés alapanyagból készül, nem igényel sok előkészületet, és a sütő elvégzi a munka nagy részét. A csirkecomb a sütőfóliában szaftos marad, a parázsburgonya pedig kívül enyhén ropogós, belül puha lesz. Ez a recept jól illeszthető hisztaminszegény étrendbe is, ha friss alapanyagokból […]
Read More
Gluténmentes melegszendvics csirkemell sonkával és növényi sajttal
Ha kevés időd van, de szeretnél egy laktató, mégis egyszerű glutén- és laktózmentes ételt készíteni, akkor ez a melegszendvics remek választás. Néhány alapanyagból percek alatt elkészül, a friss zellerszár pedig kellemesen ropogós köretként teszi teljessé az étkezést. Ez a recept azoknak is jó választás lehet, akik most ismerkednek a gluténmentes vagy tejmentes életmóddal, hiszen könnyen […]
Read More
Csirkecsíkok sült répával és kölessel – gluténmentes, laktózmentes, hisztaminszegényebb recept
Van, amikor egy egyszerű, meleg és laktató ebédre van szükségem, ami nem túl bonyolult, mégis jól összeállított. A csirkecsíkok sült répával és kölessel pont ilyen étel: könnyen elkészíthető, nem kell hozzá sok alapanyag, mégis teljes értékűbb fogás lehet a hétköznapokra. Ez a recept gluténmentes, laktózmentes, és friss alapanyagokkal, óvatos fűszerezéssel a hisztaminszegényebb életmódba is könnyebben […]
Read More
Áfonyás turmix fehérjével és kókusztejjel – gluténmentes, laktózmentes, hisztaminszegény recept
Van, amikor egy gyors, krémes és laktató reggeli vagy tízórai pont elég ahhoz, hogy könnyebben induljon a nap. Nekem ilyenkor nagyon jól jön egy egyszerű turmix, amit nem kell főzni, nem kell sokáig készíteni, mégis tartalmasabb, mint egy sima ital. Ez az áfonyás turmix növényi fehérjeporral, kókusztejjel és gluténmentes zabpehellyel készül. Gluténmentes, laktózmentes és hisztaminszegényebb […]
Read More